Pertimbangan Penting Sebelum Membeli Peralatan dari Supplier horeca

Berikut ini adalah beberapa pertimbangan penting yang bisa menjadi referensi kamu sebelum membeli peralatan horeca di supplier horeca terbaik. Pemakaian peralatan dapur Horeca yang benar adalah yang bisa memaksimalkan penggunaan tempat, menghemat biaya, dan bisa mendapatkan peralatan masak yang sesuai untuk memasak menu favorit.

Pertimbangan Penting Sebelum Membeli alat Horeca

  • Efisiensi Energi

Biasanya peralatan dapur horeca atau dapur komersial akan menghabiskan energi lebih banyak atau 2,5 kali lipat dibandingkan ruangan komersial lainnya. Ini tentu bisa lebih efisien jika menggunakan peralatan yang hemat energi. 

  • Memiliki standar keamanan 

Banyak terjadi kasus keracunan akibat dari makanan. Penyediaan makanan yang tidak sesuai ketentuan bisa dijerat dengan hukum dan denda yang besar. Beberapa peralatan dapur horeca memiliki standar keamanan sendiri yang tidak dimiliki alat dapur biasa. Dengan peralatan yang terjamin kualitasnya, risiko keracunan makanan bisa diminimalisasi.

  • Sesuai untuk dapur komersial

peralatan dapur komersial atau horeca sering bekerja setiap hari dalam waktu berjam-jam tanpa henti. Tentunya alat-alat dapur horeca memiliki ketahanan khusus bila dibandingkan dengan alat-alat dapur biasa yang kita gunakan di rumah.

  • Memiliki label Food Grade

Memiliki peralatan dapur khususnya yang berbahan dari metal itu perlu memiliki kualitas yang terjamin. Ada istilah ‘food grade’ untuk alat dapur yang sudah terjamin aman bagi makanan. Food grade hanyalah sebuah istilah, bukan sebuah regulasi atau organisasi. Namun alat dapur harus memiliki istilah ini. Karena alat-alat dapur ada yang memiliki campuran bahan kimia, atau mungkin memang terbuat dari bahan kimia.

  • Bila menggunakan peralatan dari besi, pilihlah material dari stainless steel

Stainless steel memiliki kandungan yang lebih aman dan lebih terjamin. Karena stainless steel diciptakan untuk peralatan dapur, maka persyaratannya harus food grade. Karena banyak jenis-jenis dari stainless steel yang bukan diciptakan untuk alat dapur. 

Bagi kamu yang akan memulai usaha makanan atau minuman, haruslah memulai dengan perkiraan dan perencanaan yang matang. Gunakan peralatan dapur dari supplier horeca terpercaya agar bisa mendapatkan peralatan dapur yang berkualitas. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *